De Suadens Bianco is een verfijnde witte wijn van het Italiaanse wijnhuis Nativ, bekend om zijn hoogwaardige wijnen uit de regio Campania. Hier zijn enkele kenmerken en specificaties van de Suadens Bianco:
1. **Herkomst**: De wijn komt uit de regio Campania in Zuid-Italië, een gebied dat bekend staat om zijn unieke terroirs en rijke wijntraditie. De vulkanische bodem van deze regio draagt bij aan de mineraliteit en complexiteit van de wijnen.
2. **Druivensoorten**: De Suadens Bianco is een blend van drie inheemse druivensoorten:
   - **Falanghina**: Geeft de wijn frisheid, bloemenaroma's en een goede zuurgraad.
   - **Greco**: Voegt complexiteit, structuur en aroma's van steenvruchten en honing toe.
   - **Fiano**: Bekend om zijn aromatische intensiteit, met tonen van noten, kruiden en tropisch fruit.
3. **Productieproces**:
   - **Druivenselectie**: Handmatige oogst van zorgvuldig geselecteerde druiven om de beste kwaliteit te waarborgen.
   - **Vinificatie**: De druiven worden afzonderlijk gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en aroma's te behouden. 
   - **Rijping**: De wijn rijpt een korte periode op fijne droesem in roestvrijstalen tanks om de textuur en complexiteit te verbeteren zonder de frisheid te verliezen.
4. **Alcoholpercentage**: Het alcoholpercentage van de Suadens Bianco ligt meestal rond de 13% tot 13.5%, wat in balans is met de frisheid en aromatische intensiteit van de wijn.
5. **Smaak- en geurprofiel**:
   - **Kleur**: Helder strogeel met gouden reflecties.
   - **Aroma's**: Intense en complexe neus met aroma's van wit en tropisch fruit, zoals perzik, peer, ananas en citrusvruchten, aangevuld met hints van bloemen, amandelen en een lichte minerale toon.
   - **Smaak**: Medium tot volle body met een verfrissende zuurgraad. De smaak is rijk en geconcentreerd, met tonen van rijp fruit, honing en een lichte kruidigheid. De wijn heeft een mooie balans en een lange, aanhoudende afdronk.
6. **Gastronomische combinaties**: De Suadens Bianco past goed bij een verscheidenheid aan gerechten, zoals:
   - Zeevruchten en schaaldieren
   - Wit vlees en gevogelte
   - Risotto en pasta met lichte sauzen
   - Salades en groenten
   - Zachte kazen
7. **Bewaarpotentieel**: Hoewel de meeste witte wijnen bedoeld zijn om jong te drinken, heeft de Suadens Bianco dankzij zijn structuur en complexiteit ook een goed bewaarpotentieel van enkele jaren. Met de tijd kan de wijn nog meer diepte en complexiteit ontwikkelen.
De Suadens Bianco is een uitstekende wijn die de karakteristieken van de drie inheemse druivensoorten prachtig combineert. Het is een verfijnde en complexe wijn die een mooie expressie biedt van het terroir van Campania en ideaal is voor liefhebbers van hoogwaardige witte wijnen.