Robijnrood, met tinten van rijpe pruimen, kersenjam en zwarte kers in de neus. In de mond een intense hint van kruidig hout, donkere chocolade, wilde bramen met een afdronk van morellen kers.
Vernice Creamy Taurasi DOCG
€ 20,00Prijs
incl.BTW
NAAM: Taurasi Doc
DRUIVEN: Puur Aglianico
OOGST TIJD: Eind oktober, eerste tien dagen van november
WIJNBOUW :De ontsteelde druiven worden ongeveer tien dagen geweekt en continu overgepompt bij een gecontroleerde temperatuur van 25°C. Dan volgt zacht drukken en rusten barrique om de malolactische gisting uit te voeren. Het blijft om het hout te "verrijken".
VERFIJNING: Minstens één jaar op fles.
COMBINATIES: Het past goed bij traditionele mediterrane gerechten, vleessauzen, gebraad incl. wild en kruidige kazen.